Miel de Châtaignier BIO

Name: Miel de Châtaignier BIO
Brand: Propolia
SKU: MICHABIO
Rating: 4.9 (28 reviews)

28 avis

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4,36 €

Ce miel a un parfum marqué, boisé avec une attaque sur le caramel et les noix, finissant sur une note chaleureuse de pruneau.

C'est un miel très liquide à la cristallisation très lente.

Provenance : France - Récolté dans les forêts de Lozère (48).

Contenance

Pot 125 g
Pot 400 g

Vos avantages Propolia

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Fidélité récompensée

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Propolia® vous invite à découvrir un miel de caractère, puissant et authentique : le Miel de Châtaignier Bio. Récolté avec soin au cœur des forêts préservées de Lozère (48), ce miel emblématique séduit les amateurs en quête de saveurs intenses et boisées.

Un miel à la saveur unique

Le Miel de Châtaignier Bio dévoile une palette aromatique riche et affirmée, mêlant une attaque franche sur le caramel et la noix, avant d’évoluer vers des notes chaleureuses de pruneau et une subtile pointe d’amertume en fin de bouche. Son parfum marqué et sa complexité en font un nectar prisé par les connaisseurs.

Une texture fluide et persistante

Naturellement très liquide, ce miel se distingue par une cristallisation lente, conservant longtemps sa fluidité. Il est parfait pour être dégusté à la cuillère, incorporé dans des recettes ou ajouté à vos boissons préférées.

Une récolte en pleine nature

Issu de l’apiculture biologique, ce miel est produit dans un environnement sauvage, où les châtaigniers offrent aux abeilles un nectar pur et puissant. Nos apiculteurs pratiquent une extraction à froid pour préserver toutes les qualités gustatives de ce miel brut, sans transformation ni ajout.

Idées de dégustation

Sur une tartine de pain de campagne ou une brioche pour un petit-déjeuner gourmand.
En accompagnement de fromages affinés (Roquefort, Bleu d’Auvergne, Comté) pour un accord sucré-salé subtil.
Dans un thé noir ou une infusion pour rehausser les arômes boisés.
Dans des pâtisseries maison pour une saveur corsée et originale.

Un Peu d’Histoire…

Jusqu’aux années 40, les apiculteurs cévenols utilisaient les troncs de vieux châtaigniers pour créer leurs ruches : une fois évidés, ces arbres devenaient des abris parfaits pour les essaims. Aujourd’hui encore, l’apiculture et la sylviculture du châtaignier sont étroitement liées. En Cévennes, Ardèche et Haut Languedoc, des partenariats de recherche avec l’INRA ont été mis en place depuis 2014 pour préserver ces forêts et lutter contre le Cynips du châtaignier, un parasite menaçant ces majestueux arbres.

Miel de Châtaignier Bio.

Origine : France - Miel récolté en Lozère (48) par l'apicultrice Muriel Pascal.

À déguster à votre convenance.

Afin de préserver toutes les saveurs et qualités du miel, ne pas le chauffer au delà de 37°C : pour le rendre un peu plus liquide si nécessaire, préférer une exposition à une chaleur tiède comme un radiateur ou un bain-marie à feu doux.

À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

Pot verre : Recyclable - À mettre dans le bac de tri du verre après l’avoir séparé du couvercle en aluminium.

Couvercle aluminium : Recyclable - À mettre dans le bac de tri jaune après l’avoir séparé du pot.

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