La composition du miel riche en nutriments en fait un ingrédient plébiscité pour ses nombreuses vertus, aussi bien sur la santé, qu’en usage culinaire ou en tant qu’actif cosmétique pour aider à prendre soin de tous les types de peaux.
Consommé régulièrement au petit-déjeuner, incorporé dans les plats ou en tant qu’agent sucrant dans les infusions par exemple, il contribue au confort respiratoire et apporte gourmandise et réconfort de par sa saveur sucrée et sa texture douce.
Le miel contient également des antioxydants, qui aident à lutter contre la formation des radicaux libres responsables du vieillissement. La quantité d’antioxydants varie en fonction des espèces botaniques dont il est issu. Les miels de couleur foncée en posséderaient le plus. Les propriétés antibactériennes du miel semblent aussi intéressantes pour contribuer au bien-être digestif et intestinal.
En tant qu’actif cosmétique, le miel possède des propriétés émollientes, hydratantes, adoucissantes, cicatrisantes et antibactériennes qui en font un ingrédient naturel idéal pour prendre soin de la peau, mais aussi des cheveux. On le conseillera ainsi pour aider à lutter contre l'apparition des imperfections, chez les peaux sèches ainsi que pour aider à prévenir les signes de l’âge chez les peaux matures.
