Connaissez-vous la gourmandise de la ruche ? Le miel, bien entendu !
Liquide, crémeux, cristallisé, fruité, boisé, animal, en longueur... tant de mots qui peuvent définir ces miels en fonction de leur origine florale ou géographique. Des qualificatifs qui se rapprochent de ceux utilisés par l'oenologue souhaitant faire découvrir son vin... et introduisant à l'idée de la dégustation de miel : la mélologie.
Ne vous étonnez donc pas de retrouver ces termes dans les descriptions des miels Propolia® : ils sont choisis afin de vous faire découvrir sa sélection de miels d'exception... miels de France, miels rares ou simplement surprenants.
Goût, texture, couleur, odeurs... laissez-vous tenter par des saveurs authentiques !
Très polyvalent, le miel peut se consommer de multiples façons ! En premier lieu, il peut tout à fait remplacer le sucre classique dans les préparations culinaires. Il peut être dégusté seul pour les plus gourmands, ou incorporé dans les gâteaux, les boissons, les compotes de fruits ou encore servir d’ingrédient pour les sauces ou les plats sucrés-salés. Les possibilités sont quasi illimitées ! A noter que chaque miel ayant une texture et un goût différent, son choix dépendra principalement de vos besoins et de vos préférences...