Miel de Châtaignier BIO

Miel de Châtaignier BIO

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Ce miel a un parfum marqué, boisé avec une attaque sur le caramel et les noix, finissant sur une note chaleureuse de pruneau.

C'est un miel très liquide à la cristallisation très lente.

Provenance : France - Récolté en Lozère (48) par Muriel Pascal, apicultrice.

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Contenance
  • Pot 125 g
  • Pot 400 g

Fabriqué en france Agriculture Biologique Label Bio europe

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Mélologie du miel de Châtaignier

  • Saveurs : Un parfum marqué, boisé avec une attaque sur le caramel et les noix, finissant sur une note chaleureuse de pruneau.
  • Texture : Ce miel est un miel très liquide à la cristallisation très lente.
  • Provenance : France - Récolté en Lozère (48) par Muriel Pascal, apicultrice.

Un peu de culture

Jusque dans les années 40, les apiculteurs Cévenols (et d'ailleurs) créaient leurs ruches à partir des troncs de vieux châtaigniers : une fois évidés, les essaims pouvaient y installer leur colonie. Par ailleurs, l'apiculture et la sylviculture du Châtaignier sont liées par des enjeux écologiques similaires : en Cévennes, dans l'Ardèche et le Haut Languedoc notamment, de nombreux partenariats de recherche sont établis depuis 2014 avec l'INRA afin de lutter conjointement contre le Cynips, un parasite du Châtaignier.

Miel de Châtaignier Bio.

Origine : France - Miel récolté en Lozère (48) par l'apicultrice Muriel Pascal.

À déguster à votre convenance.

Afin de préserver toutes les saveurs et qualités du miel, ne pas le chauffer au delà de 37°C : pour le rendre un peu plus liquide si nécessaire, préférer une exposition à une chaleur tiède comme un radiateur ou un bain-marie à feu doux.

À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

  • Pot verre : Recyclable - À mettre dans le bac de tri du verre après l’avoir séparé du couvercle en aluminium.
  • Couvercle aluminium : Recyclable - À mettre dans le bac de tri jaune après l’avoir séparé du pot.

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