Doux nectar élaboré par nos chères butineuses, le Miel est sans doute le produit le plus connu et le plus représentatif de la ruche dans l'inconscient collectif... et pourtant, il est caractérisé par sa grande variété

Liquide, crémeux, cristallisé, fruité, boisé, animal, en longueur... tant de mots qui peuvent définir ces miels en fonction de leur origine florale ou géographique. Des qualificatifs qui se rapprochent de ceux utilisés par l'oenologue souhaitant faire découvrir son vin... et introduisant à l'idée de la dégustation de miel : la Mélologie.

Ne vous étonnez donc pas de retrouver ces termes dans les descriptions des miels Propolia® : ils sont choisis afin de vous faire découvrir sa sélection de miels variés...