Miel des Cévennes IGP - Châtaignier Bio 125g

 Délicat Essaim®

Spécialiste des produits de la Ruche, Propolia® vous propose sa sélection de miels caractéristiques : entrez dans la danse des abeilles et réveillez vos papilles ! 
 

Mélologie du miel de Châtaignier

Saveurs

Un parfum marqué, boisé avec une attaque sur le caramel et les noix, finissant sur une note chaleureuse de pruneau.

Texture

Ce miel est un miel très liquide à la cistallisation très lente.  

Provenance

France - Miel des Cévennes IGP récolté par Muriel Pascal (Apicultrice)

Un peu de culture

Jusque dans les années 40, les apiculteurs Cévenols (et d’ailleurs) créaient leurs ruches à partir des troncs de vieux châtaigniers : une fois évidés, les essaims pouvaient y installer leur colonie.

Par ailleurs, l’apiculture et la sylviculture du Châtaignier sont liées par des enjeux écologiques similaires : en Cévennes, dans l’Ardèche et le Haut Languedoc notamment, de nombreux partenariats de recherche sont établis depuis 2014 avec l’INRA afin de lutter conjointement contre le Cynips, un parasite du Châtaignier.

 

En pot de 125 g. (32€/Kg)

4,00 €
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Référence : MICHA125BIO

EAN : 3760001820621

 Frais de port offerts à partir de 75¤ d'achat !

Conseils d'utilisation

A tartiner sur une simple tranche de pain de seigle ou de pain complet, avec ou sans beurre (avec du beurre salé, on adore !), à mélanger avec son thé du matin ou un simple yaourt... ou simplement en cuisine pour adoucir vos plats et vinaigrettes : tout est question de goûts et d'envies !

Labels

Agriculture Biologique
Bio Européen
IGP

Précautions d'emploi

Afin de préserver toutes les saveurs et qualités du miel, ne pas le chauffer au delà de 37°C : pour le rendre un peu plus liquide si nécessaire, préférer une exposition à une chaleur tiède comme un radiateur ou un bain-marie à feu doux. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.